イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁（SFA）から販売認可を取得したことを発表した。同社はシンガポールでの認可取得と共に、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「異議なし」のレター（No questions letter）を受け取ったことも発表した。
シンガポールでの認可取得により、Remilkはシンガポール国内で精密発酵により生成された乳タンパク質を販売できるようになる。
Remilkは昨年6月、FDAの要求事項に準拠してGRAS自己認証を取得し、アメリカでタンパク質の販売ができるようになった。FDAによる「異議なし」のレターは、Remilkのアニマルフリーなホエイタンパク質がGRAS基準の下、食品に安全に使用できるという専門家パネルによる全会一致の結論をFDAが受け入れたことを示している。
つまりFDAが、Remilkの精密発酵によるホエイタンパク質の安全性をさらに認めたこととなる。
出典：Remilk
Remilkのホエイタンパク質は、牛由来のホエイタンパク質と同等でありながら、動物細胞を使用せず、微生物を「生産工場」とする精密発酵で生成されている。
植物由来の代替乳製品と違い、精密発酵によるタンパク質は従来の動物由来のものと生物学的に同等でありながら、環境に与える影響の少なさから持続可能なタンパク質源として注目されている。
代表企業とされる米パーフェクトデイの乳タンパク質は、アイスクリーム、クリームチーズ、プロテイン粉末、ミルクなどで製品化されており、アメリカ、香港、シンガポールで販売されている。
出典：General Mills
Remilkについては、食品大手General Millsが今年1月、Remilkの乳タンパク質を使用したクリームチーズ「Bold Cultr」の販売を開始した。
しかし、General MillsのコーポレートベンチャースタジオG-Worksが「Bold Cultr」に対する資金提供の優先度を下げる決定を下したため、「Bold Cultr」は今月で終了することとなった。
Remilkの乳タンパク質を使用した最初の製品がクローズされたことはRemilkにとって好ましくないニュースだが、FDAによる安全性承認、シンガポールでの認可取得により、販路を開拓していくと予想される。
2019年にAviv Wolff氏、Ori Cohavi氏によって設立されたRemilkは、昨年1月にシリーズBラウンドで1億2000万ドル（当時約139億円）を調達し、累計調達額は1億3130万ドル（約178億円）となる。
昨年4月にはデンマークに工場の建設計画を発表していたが、西ヨーロッパの既存施設における生産能力を確保するため、建設時期を遅らせることを明らかにしている。
参考記事
REMILK RACKING UP REGULATORY APPROVALS
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アイキャッチ画像の出典：Remilk
