マクドナルドの植物肉バーガー「マックプラント」がついにイギリスで発売される。今月後半より、イギリスの一部店舗でマックプラントが販売される。
パテはアメリカの代替肉企業ビヨンドミートと共同開発したものを使用。2022年からはイギリス、アイルランドで全国展開する。
ファーストフード巨人のマクドナルドがビヨンドミートと3年間の提携を発表したのは今年2月のこと。同月にはスウェーデン、デンマークのマクドナルドで「マックプラント」の試験販売が実施された。
9月後半より、イギリス、コヴェントリーにある10店舗で「マックプラント」が試験販売される。これまでの試験販売と異なるのは、イギリス、アイルランドでで販売される「マックプラント」は100％ビーガンな仕様で、チーズ、マヨネーズも植物性を使用していること。
動物成分を含む食品とは別の専用グリルで調理されるため、ベジタリアンだけでなくビーガンの消費者へもリーチできる。
出典：マクドナルド
ファーストフードの中では、バーガーキングがプラントベースへの移行を積極的に進めている。バーガーキングも、イギリスで販売する植物肉バーガーにはパテだけでなく他の成分もすべて植物由来成分を使用している。イギリスのバーガーキングは今年3月に、2031年までにメニューの半分を植物ベースに移行させたいと発表していた。
イギリスでは今月後半からコヴェントリーにある10店舗で「マックプラント」が販売されたのち、年末までに250店舗に拡大される予定。2022年にはイギリス、アイルランド全国に展開する。イギリスのマクドナルド店舗は約1300箇所と推定され、来年にはマクドナルドで一挙にプラントベースへの移行が進むことが予想される。
出典：ビヨンドミート
競合バーガーキングは、地域毎にパテのサプライヤーを使い分けている。
アメリカではインポッシブルフーズ、中国、イギリスなどではユニリーバ傘下のベジタリアンブッチャー、日本や韓国はオーストラリアのv2foodを採用している。マクドナルドも香港では、地元の代替肉企業グリーンマンデーのオムニポークを使ったメニューを導入しているが、ビヨンドミートと複数年契約していることから、今後のパートナーシップがどうなるかはわからない。
マクドナルドは2019年9月にカナダでビヨンドバーガーの試験販売をしたが、半年にわたる試験販売後、完全導入には至らず、マクドナルドによる沈黙の終了にさまざまな憶測が飛んでいた。
今回の報道で、アメリカのマクドナルドがいつ「マックプラント」を発売するのか、詳細は発表されていない。昨年11月の「マックプラント」発表時、マクドナルドは2021年にいずれかの地域で販売予定であることを発表していた。
その発表通りに導入が進んでおり、本場アメリカでいつ導入されるかが注目される。
参考記事
McDonald’s Launches First 100% Vegan McPlant Burger In The UK
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アイキャッチ画像の出典：マクドナルド
