インフレによるコストの高騰と二酸化炭素排出量削減への関心の高まりを受けて、乳製品工場における製品ロスの管理がますます重要になっている。
フィンランドに拠点を置くColloは、乳製品工場で製品ロスが発生する主な理由の1つとして、タイミングやパラメータが正しく設定されておらず、貴重な乳製品が排水と共に流されていることを指摘している。
同社が「液体指紋」と呼ぶ独自技術は、パイプ内のあらゆる種類の液体をリアルタイムで検出することで漏えいと発生部位を特定し、生産の最適化と製品ロスの削減に寄与するという。
出典：Collo
欧州では、この2年で生乳コストが64％上昇した。牛乳は利益率が低いため、多くの工場にとって、製品ロスを最小限に抑えることは戦略的に重要となる。乳製品生産における二酸化炭素排出量を削減するという必要性からも、工場での牛乳損失の削減が求められている。
Colloは、経済的・環境的な両面から排水への製品ロスに対処するソリューションを開発した。
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アイキャッチ画像の出典：Collo
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