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Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ
培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携
コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表
写真はOlynsがデザイン、開発したOlyns Cubeコカ・コーラは今月、…
スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養肉の実証プラント建設を発表
スイスの大手食品企業が培養肉市場に参入する。ジボダン、ビューラー、ミグロは共同で…
動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発
シアトルに拠点を置く植物肉のスタートアップ企業Rebellyous Foodsは…
MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発
アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…
クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表
グローバルな食品メーカー・クラフト・ハインツは、同社初のカスタマイズ可能なソース…
ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、精密発酵由来の卵白タンパク質の使用で米The EVERY Companyと提携
グローバルな代替肉ブランドであり、ユニリーバが2018年に買収したThe Veg…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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