投稿者の記事一覧

  1. ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

    米国の代表的な代替肉企業ビヨンドミートと世界的な食品飲料会社ペプシコは植物ベースの軽食とドリンクを販売するためのジョイントベンチャーThe PLANeT Partnershipを設立することを発表した。提携の資金…

  2. 「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Culture Biosciencesが培養肉開発を加速する

    培養肉の開発では製造プロセスの最適化が重要となるが、これには莫大な時間がかかり、…

  3. 培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

    1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかな…

  4. ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

    世界の次世代自販機・最新事例を特集したレポートはこちらか…

  5. イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から開始

    イスラエルのピザハットは今年6月からドローンによる試験配達を開始する。ピ…

  6. Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

  7. スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

  8. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

  9. ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity|パーソナライズされた定期デリバリー

  10. Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

  11. インポッシブルフーズの脅威になるか?スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences

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