投稿者の記事一覧

  1. UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売で米Friends & Family Pet Foodと提携

    シンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売に向けて米Friends & Family Pet Foodとの提携を発表した。UMAMIはヒト向け、ペ…

  2. Fresh Insetがペルーで鮮度保持ソリューション「Vidre+」を登録

    鮮度保持ソリューションVidre+を開発したポーランド企業Fresh Inset…

  3. 培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培養肉の承認申請を提出

    2024/8/2追記・修正フランスの培養肉企業Gourmeyが今月、EU…

  4. モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイブリッドビーフパテを披露

    オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）が今月、同社初となる公式試食…

  5. 米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得

     追記（2024年8月8日、15日）Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…

  6. インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレイス「勝手場」を始動

  7. 米Voyage Foods、豆不使用コーヒーをフードサービス・CPGブランド向けに販売開始

  8. Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパク質の生産を加速

  9. 二酸化炭素からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約28億円を調達、新たにペットフード市場も視野に

  10. 多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.、ルビスコで生物多様性を強化【創業者インタビュー】

  11. 大手乳業メーカーLeprino FoodsとオランダのFooditive、精密発酵カゼインの製造販売で世界的な独占契約を締結

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