投稿者の記事一覧
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ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表
ドイツのマイコプロテイン企業Nosh.bioは今月、ドイツ・ドレスデン近郊にある工業規模の自社生産施設を発表した。同施設は今後4－5ヵ月で稼働を開始する予定で、稼働すると年間2000－5000トンの菌糸体タンパク…
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エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉を開発するFunkiとMati Foodsの取り組み
エストニア発のマイコプロテイン企業Funkiは、今後5年から10年で、食用菌糸体…
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全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカで小売進出を実現
植物性の全卵製品を開発するイスラエル企業Yo Eggが今年3月、アメリカで小売進…
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【2024年】マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート発売のお知らせ
2024年7月16日 更新7月12日に発売しました。目次・サンプルページ…
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菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、6000箇所以上の小売店に拡大
菌糸体肉を開発する米Meati Foodsは今月、シリーズC1ラウンドで1億ドル…
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【5/29】持続可能な畜産業に向けた江田畜産の挑戦｜畜産セミナー開催のお知らせ
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TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向けて最初の商業パートナーシップを締結
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二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達
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極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology｜創業者インタビュー
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培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る
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代替コーヒー開発の最前線：注目のスタートアップ10社とその市場投入動向
