独自レポ
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高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇|Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート
株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-Tech Webinar Fall 2021」を9月22日に開催した。セミナーには、アクセラレーターIndieBioの共同創業者のロ…
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「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは
メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…
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奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由
動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…
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代替肉はなぜ必要なのか?代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説
ベジタリアン、ヴィーガンでないなら代替肉は必要ないのでは? 日本は…
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The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社
2021年5月19日、海外フードテックメディアThe Spoon主催のArtic…
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培養肉はどんな産業を生み出すのか?|SKSJ2020参加レポート
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ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表
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バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度でも食べたい】
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【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社
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主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
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【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会