代替乳製品・代替卵
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Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得
精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは27日、イスラエル保健省から精密発酵タンパク質の認可を取得した。これにより、Remilkはイスラエルで認可を取得した最初の企業となり、同社…
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Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立
有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは…
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GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目
代替タンパク質の普及を促進する非営利団体Good Food Institute(…
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FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表
国連食糧農業機関 (FAO)と世界保健機関 (WHO)は今月、共同開催したウェビ…
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Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近
イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相は19日、イスラエルのフードテック企業が牛…
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精密発酵セミナー動画-2023年4月開催-
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ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資
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Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表
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ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達
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Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達|カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業
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ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発