代替肉

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   イスラエルのバイオマス発酵スタートアップのBrevelは今月、シードラウンドで1850万ドル（約25億円）を調達した。これは昨年5月の840万ドル（約11億円）の資金調達に続くもので、Brevelの調達総額は2160万ド…

   • 2023/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
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   アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は欧州連合（E…

   • 2023/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始

   米Liberation Labsは先月、アメリカ、インディアナ州リッチモンドで専…

   • 2023/7/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

   ドイツの培養脂肪企業Cultimate Foodsは先月、アクセラレーターPro…

   • 2023/7/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

   ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1…

   • 2023/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

   • 2023/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

   • 2023/7/7
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   UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現

   • 2023/7/6
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   分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

   • 2023/7/5
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    Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

    • 2023/7/4
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    米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

    • 2023/6/29
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