代替肉
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【5/17】廉価な成長因子を開発するスタートアップNUProtein社セミナー開催のお知らせ
本セミナーは終了しました。セミナー視聴をご希望の方はこちらの記事よりご確認ください。食料危機、環境問題の解決として注目される培養肉には世界的に注目が集まって…
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再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結
先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状…
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Mogale Meatがアフリカで初の培養鶏胸肉を発表
南アフリカの培養肉企業であるMogale Meatは、「南アフリカのみならず、ア…
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ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発
ドイツのフードテックスタートアップAlife Foodsは、欧州のスパイス大手F…
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米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速
菌糸体で食品業界の課題解決に挑むアメリカ、コロラドを拠点とするMycoTechn…
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Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働
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ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売
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Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表
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培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意
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3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業
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タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携
