代替魚

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   微細藻類オメガ3を開発するMara Renewables、約13億円を調達ー魚に頼らないオメガ3供給を加速

   出典：Mara Renewablesカナダの微細藻類スタートアップのMara Renewablesは先月、S2G Investmentsから910万ドル（約13億円）の出資を受けた。プレスリリースによると、Maraは、微細藻類を…

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 

   世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

   出典：Wildtype培養肉の量産に向けた動きが活発化している。2025年7月にはBelieve…

   • 2025/8/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 

   米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

   Joshua Errett氏　出典：Friends & Family Pet Food米…

   • 2025/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

   出典：Geltor精密発酵でコラーゲンを開発する米Geltorが、アメリカ食品医薬品局（FDA）…

   • 2025/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売

   出典：不二製油動物製品に代わる代替肉や代替乳製品が国内外で広がるなか、広く料理にされているにもか…

   • 2025/7/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

   • 2025/7/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択

   • 2025/7/17
   • アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果

   • 2025/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
10. 

    EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯

    • 2025/7/13
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展

    • 2025/7/7
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉