アップサイクル
-
ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定
代替タンパク質開発において、アップサイクルを取り入れる企業が増えている。アップサイクルとは、単なるリサイクルではなく、古くなったもの・廃棄されるものに新たな付加価値を持たせ、価値の高い、別のモノに生まれ変わらせる…
-
酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm Ingredientsが植物性ヨーグルトを生成
精密発酵で代替パーム油を開発するオランダ企業NoPalm Ingredients…
-
二酸化炭素を使用して代替脂肪を開発するスウェーデンのGreen-On|食料生産から農業と耕作地を取り除くPower-to-food技術
今年1月に発表された「Fat Revolution is coming(脂肪革命…
-
ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ: Seeductive Foodsによる主要アレルゲン不使用のビーガンオプション
Good Food Institute(GFI)によると、アメリカで植物チーズを…
-
菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化(Non-d…
-
ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
-
【現地レポ】シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2023)参加レポート
-
果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience
-
杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
-
二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ|ソーラーフーズの新たな挑戦
-
CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ