アップサイクル
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韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働
韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル（約26億円）を調達した。ラウンドにはPrimer Sazze Partners、IMM Investment、A Ventures、Envision…
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精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは
ドイツ、ミュンヘンを拠点とするスタートアップ企業QOAは、カカオを使わないチョコ…
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ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields
安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsは、これまで技術の詳細…
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ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは
アメリカ、デラウェア州を拠点とするReGrainedは、ビールの醸造で発生する大…
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食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは
スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、…
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農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet Bioが約24億円を調達
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とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
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廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達
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韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発
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廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル
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廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業
