アップサイクル

1. 

   とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）

   代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場した。イギリスのスタートアップ企業The Supplant Company（サプラント）が開発した植物繊維由来の砂糖Supplant…

   • 2021/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

   廃棄される果物を活用してドライフルーツスナックを製造するRINDがシリーズAラウ…

   • 2021/6/21
   • アップサイクル, フードロス
3. 

   韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

   韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimea…

   • 2021/2/22
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

   世界で1年間に醸造で使用される大麦は900万トンとされる。使用済みの大麦…

   • 2021/1/11
   • アップサイクル, 代替プロテイン
5. 

   廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

   廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。…

   • 2020/12/14
   • アップサイクル, フードロス
6. 

   ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？

   • 2020/11/4
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
7. 

   コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

   • 2020/11/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, コーヒー, 新しい食