代替プロテイン

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   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Belグループと米Superbrewed Foodは、バイオマス発酵によってアニマルフリーな代替チーズを開発する…

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

   菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは今月、シリーズＣラウンドで…

   • 2022/7/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携

   イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は26日、スイスのスー…

   • 2022/7/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   【8/9】培養肉動向セミナー開催延期のお知らせ

   7/27（水）に予定しておりました本セミナーは、岡田様の…

   • 2022/7/26
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

   細胞培養による培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsは、最初の商品として培養…

   • 2022/7/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

   • 2022/7/19
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

    • 2022/7/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

    • 2022/7/7
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉