代替プロテイン
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スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速
イスラエルを拠点とする培養肉企業スーパーミートが商用化に向けて加速している。同社は今月、培養肉用培地成分の最適化に向けたオープンソースなハイスループットスクリーニングシステムを確立するためにイスラエル・イノベーシ…
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精密発酵レポート好評販売中（2022年版）
本記事で紹介のレポートは2022年発行の旧レポートとなります。2023年度版はす…
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培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のための提言へ
自民党の有志議員による「細胞農業によるサステナブル社会推進議員連盟」が13日、発…
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植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMirukuが約3.2億円を調達
植物を使って乳タンパクを開発するニュージーランドのMirukuは、シードラウンド…
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GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工
イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは10日、シンガポールでアジア最大…
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イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得
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Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷
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Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に
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イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient
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グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始
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米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出
