代替プロテイン

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   韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

   韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル（約26億円）を調達した。ラウンドにはPrimer Sazze Partners、IMM Investment、A Ventures、Envision…

   • 2021/12/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

   イスラエルの培養肉企業MeaTechは今月、バイオ3Dプリンターを用いて104グ…

   • 2021/12/16
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

   植物肉Green Meatで知られる日本のスタートアップ企業グリーンカルチャーが…

   • 2021/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

   分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「…

   • 2021/12/14
   • Foovo Deep, カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替魚, 培養肉
5. 

   米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

   アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods（旧称メンフィスミーツ）はアニ…

   • 2021/12/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

   • 2021/12/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

   • 2021/12/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

   • 2021/12/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

   • 2021/12/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

    • 2021/12/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

    • 2021/12/1
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉