代替プロテイン
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タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売
タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRaised & Rootedに新たに100％植物性のバーガー、ソーセージ、ひき肉を追加したことを発表した。タイソンフーズといえば…
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高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達
培養肉を開発するスタートアップ企業Orbillion Bioが、シードラウンドで…
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BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携
培養魚を開発するアメリカ企業BlueNalu（ブルーナル）が、三菱商事、アジアの…
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菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods
日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…
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微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施
ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチー…
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ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売
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ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売
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Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表
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動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達
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インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備
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3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達
