代替プロテイン

  1. タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100%植物ベースの新商品を発売

    タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRaised & Rootedに新たに100%植物性のバーガー、ソーセージ、ひき肉を追加したことを発表した。タイソンフーズといえば…

  2. 高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

    培養肉を開発するスタートアップ企業Orbillion Bioが、シードラウンドで…

  3. BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

    培養魚を開発するアメリカ企業BlueNalu(ブルーナル)が、三菱商事、アジアの…

  4. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

    日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料=…

  5. 微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

    ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチー…

  6. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売

  7. ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

  8. Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

  9. 動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

  10. インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

  11. 3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

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