代替プロテイン

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に

今月のセミナーをお見逃しなく▼(画像をクリック)

 

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは先月、9700万ドル(約110億円)を調達した。同社は今年5月に1億7000万ドルを調達しており、これにより調達総額は2億6700万ドル(約305億円)となる。

このラウンドにはUBS O’ConnorGraphene VenturesK3 VenturesResilience ReserveFernando Chico Pardo氏などが参加した。GOOD Meatは調達した資金で培養肉の研究開発を加速する。

培養肉で今年最大の調達総額

出典:イート・ジャスト/GOOD Meat

イート・ジャストは昨年12月に世界に先駆けてシンガポールで培養肉の販売許可を取得したアメリカのスタートアップ企業。同月、レストラン1880で培養肉を使った料理が販売された。4月にはシンガポールで世界初の培養肉料理のデリバリーを実施

5月には培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達した。

同月、レストラン1880に続き、シンガポールのJWマリオット・ホテル・シンガポール・サウスビーチにある広東料理レストラン「Madame Fan」でも培養肉が導入された。同レストランは、1日の決められた時間帯、動物肉を培養肉で完全に置き換えることを発表した。

培養肉分野では今年になってから巨額の資金調達が続いている。イスラエルのアレフ・ファームズは7月に約116億円を調達し、9月にはレオナルド・ディカプリオ氏から出資を受けているが、1社が調達した額としては、GOOD Meatの305億円は今年最大規模となる。

今回の資金調達に加え、GOOD Meatは新しいスタッフ2名の採用を発表した。元米国農務長官・元米国下院議員のダン・グリックマン氏が諮問委員会に加わったほか、アメリカの化学大手デュポンの元副社長であるジム・ボレル氏が取締役会に加わった。

2030年までに培養肉は動物価格と同等価格に

出典:イート・ジャスト/GOOD Meat

これまで培養肉の販売を許可した国はシンガポールのみだが、親会社であるイート・ジャストは9月、カタールのウムアムフリーゾーンに培養肉の生産施設建設を発表している。

生産施設建設のために、同社はDoha Venture Capital(ドーハベンチャーキャピタル)とQatar Free Zones Authority(QFZA)と提携。この工場には培養肉部門GOOD Meatに続き、代替卵部門のJUST Eggも入る予定。

カタール当局はGOOD Meatの培養鶏肉の販売を「すぐに」承認する意向を示しており、シンガポールの次の国がカタールとなる可能性がでてきている。

アメリカで培養肉を販売するにはFDAが承認する必要があり、カタールとアメリカどちらが先にGOOD Meatの培養肉を承認するかが注目される。

マッキンゼーの最新の報告によると、過去10年で培養肉の生産コストは99%削減された。ヒト全ゲノムシーケンスと同じ軌道をたどるならば、培養肉は2030年までに従来の動物肉と同等価格を実現することが可能となる。

出典:マッキンゼー

マッキンゼーは、生産プロセスの最適化、規模の拡大によってコストの約75%を削減でき、残る約25%は研究開発の微調整で削減できると分析している。

イスラエルのFuture Meatのように、植物肉をブレンドすることで110gあたり4ドルまでコスト削減している事例もあり、培養肉の低コスト化が進んでいる。

 

参考記事

GOOD Meat Raises $97M, Bringing Its Total Funding For Cultivated Meat To $267M

GOOD Meat, a Division of Eat Just, Inc., Raises $267 Million, Adds Former USDA Secretary to Advisory Board

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:イート・ジャスト/GOOD Meat

 

今月のセミナーをお見逃しなく▼(画像をクリック)

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉開発に取り組む企業をまとめたレポートを無料でお配りしております。

●全66社

●全15ページ

の無料レポートです。

登録は1分で終わりますので、ぜひこの機会にご利用ください。

メールマガジンにご登録いただいた方には、 週1~2回フードテックの最新ニュースをお届けしております。

↓↓↓↓↓

メールマガジン登録はこちらから

 

>> <<

関連記事

  1. タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリ…
  2. ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始!
  3. 中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植…
  4. 微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385…
  5. 幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円…
  6. 海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic|大豆に代わる…
  7. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
  8. 植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調…

おすすめ記事

細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

細胞農業企業の多くが牛肉や鶏肉、チーズなどの製造に力を注ぐ中、高級食材であるキャ…

イート・ジャスト(Eat Just)の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

このニュースのポイント●イート・ジャスト(Eat…

【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…

細胞を培養して人工母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達

このニュースのポイント●人工母乳を開発するシンガ…

子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

動物を殺さずに、動物から採取した細胞を培養して生産される動物肉を培養肉という。…

食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

フードロスに取り組むデンマーク企業Too Good To Goが2570万ユーロ…

【12月】Foovoセミナーのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業66社をまとめたレポート(全15ページ)を無料でお配りしております。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,881円(12/08 16:00時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(12/09 09:43時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(12/08 20:43時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP