代替乳製品・代替卵代替卵

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   黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…

   • 2022/9/24
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2. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

   • 2022/8/24
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   Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

   海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…

   • 2022/5/20
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4. 

   【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな卵白を発売

   カリフォルニアを拠点とするThe EVERY Companyは23日、世界初のア…

   • 2022/3/24
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5. 

   鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達

   精密発酵により卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioはシード…

   • 2022/2/25
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6. 

   The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

   • 2021/12/9
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7. 

   The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

   • 2021/11/18
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8. 

   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   • 2021/11/3
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9. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   • 2021/10/10
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10. 

    イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

    • 2021/7/3
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11. 

    米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

    • 2021/7/1
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