代替肉
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SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表
イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプレスイベントを実施した。イベントでは、報道関係者が実際にアプリを通じて注文したバーガーパテが提供された。顧客の好み・食事制限に応じて…
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…
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ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達
ベルギーのフードテック企業Paleoはシードラウンドで200万ユーロ（約2億57…
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韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働
韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル（約26億円）を調…
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【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ
本セミナーは終了しました。畜産による環境負荷を軽減し…
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代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過
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食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意
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微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ
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アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入
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キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート
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高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート
