培養肉

1. 

   米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

   カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップUPSIDE Foodsが、ミシュラン星付きシェフDominique Crenn氏と提携したことを発表した。Crenn氏は、サンフランシスコでレストランAtelier…

   • 2021/9/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

   シンガポールに続き、次に培養肉の販売を承認する国がカタールとなる可能性がでてきた…

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
3. 

   【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

   培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…

   • 2021/8/31
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

   培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

   • 2021/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

   シンガポールの培養シーフード企業Shiok MeatsがGaia Foodsの株…

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

   • 2021/8/1
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

   • 2021/7/24
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

   • 2021/7/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

    • 2021/7/20
    • 代替プロテイン, 培養肉, 新しい食
11. 

    アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年後半の市販化を目指す

    • 2021/7/19
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉