新しい食
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【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～
本セミナーは終了しました。ご参加ありがとうございました！当日のセミナー動画・資料はこちらにアップしております。ぜひご覧ください。----------------------------&n…
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英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始
カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは今月、ベーカ…
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ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く｜精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場
「地球上からミツバチが消えたら、人間は4年しか生きられない」というアインシュタイ…
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カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】
妥協なき代替砂糖の開発に取り組む会社がある。イスラエルのSweet Balanc…
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堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…
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食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達
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