新しい食
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米MeliBioが欧州進出を拡大、植物性ハチミツをスイスとオーストリアで発売
米MeliBioが開発した植物性のビーガンハチミツが、イギリスでの発売に続き、スイスとオーストリアで発売された。MeliBioとNarayan Foodsによるビーガンハチミツは今月、スイス・オーストリアにあるド…
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カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現
カカオのアップサイクルに取り組むスイスとガーナのスタートアップ企業Koaは先月、…
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フィンランドの研究チームが細胞培養コーヒー生産に関する論文を発表｜コーヒーの持続可能なエコシステム構築に向けて
フィンランド技術研究センター(VTT)の研究チームは、コーヒーの持続可能なエコシ…
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米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA GRASステータスを取得
甘味料と風味のイノベーションを推進する米スタートアップ企業Sweegenは今年、…
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【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～
本セミナーは終了しました。ご参加ありがとうございました！当日のセミナー動…
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英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始
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ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く｜精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場
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カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】
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堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
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ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入
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イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙煎機e23
