新しい食

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   イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

   このニュースのポイント●イスラエルDouxMatokが砂糖を減らせるIncredo Sugarを開発●糖度を変えず、砂糖の使用量を40％減らせる●この技術は塩にも適用可能…

   • 2020/11/7
   • 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

   このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…

   • 2020/11/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, コーヒー, 新しい食
3. 

   香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

   香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方…

   • 2020/10/29
   • フードロス, 新しい食
4. 

   ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio

   ↓ラジオ音声はこちらから↓（登録不要・ワンクリックで聴けます）…

   • 2020/10/18
   • 代替プロテイン, 新しい食
5. 

   インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！

   スマートキッチンサミット2020には10社のスタートアップが登場した。そ…

   • 2020/10/15
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット, 新しい食, 独自レポ
6. 

   フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

   • 2020/10/12
   • アグテック, リテール, ロボット, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 新しい食
7. 

   キッチンOSのサイドシェフ｜買出しレシピサービスでウォルマートと連携

   • 2020/10/7
   • キッチンOS, デリバリー, リテール, 新しい食
8. 

   家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに

   • 2020/10/6
   • キッチンOS, 新しい食
9. 

   アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイーンズランド大学

   • 2020/9/28
   • アグテック, 新しい食
10. 

    Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

    • 2020/9/24
    • 包装, 新しい食
11. 

    チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

    • 2020/9/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食