Foovo Deep

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   培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

   イスラエルの培養肉企業MeaTechは今月、バイオ3Dプリンターを用いて104グラムの培養ステーキの生産に成功したことを発表した。このステーキ肉は筋肉と脂肪から構成され、バイオ3Dプリンティングされたもので過去最…

   • 2021/12/16
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

   分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「…

   • 2021/12/14
   • Foovo Deep, カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替魚, 培養肉
3. 

   米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

   アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods（旧称メンフィスミーツ）はアニ…

   • 2021/12/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

   植物ベース食品のアップデートに取り組む米Motif FoodWorksが開発した…

   • 2021/12/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 

   培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズとドイツの化学メーカーWACKERは、培…

   • 2021/12/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは

   • 2021/12/8
   • Foovo Deep, 着色料
7. 

   牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

   • 2021/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

   • 2021/12/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

   • 2021/11/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
10. 

    Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

    • 2021/11/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

    • 2021/11/20
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉