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  1. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル(約24億円)を調達した。ラウンドはビル・ゲイツ氏によるBreakthrough Energy VenturesとデンマークのNovo H…

  2. 牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

    エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

  3. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

    天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Supercul…

  4. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

    微生物発酵は、代替タンパク質における第3の柱として注目される。発酵ベースのタンパ…

  5. 藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

    2021年8月29日に第3回細胞農業会議(日本細胞農業協会・培養食料研究会主催)…

  6. アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

  7. 培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

  8. オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

  9. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

  10. スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

  11. 培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

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