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  1. 培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

    細胞農業スタートアップのCultured Decadenceがプレシードで160万ドル(約1億7000万円)を調達した。ベンチャーキャピタルからの出資のほか、同社は技術商業化センター(CTC)が管理するウィスコン…

  2. 青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達

    アメリカ農務省(USDA)によると、アメリカでは供給される食料の30-40%が廃…

  3. ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic

    コロナウイルスの影響によりレストランの閉鎖を経験した今、デリバリー、家庭用フード…

  4. TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

    細胞農業に取り組むTurtleTree Scientificが、商用規模での細胞…

  5. MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

    アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…

  6. 携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

  7. トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

  8. サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

  9. 「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

  10. 食料品店の救世主!食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

  11. 二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

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