Foovo Deep

  1. 代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に:業界リーダーが語る普及戦略|欧州セミナーレポート

    Foovo(佐藤)撮影プラントベース食品(植物由来食品)が一般消費者の「新しい常識」として根付くためには、何が必要か。オランダ、アムステルダムで今月23-24日に開催されたThe Future Production of Pro…

  2. 韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ|創業者インタビュー

    Everything But創業者/CEOのYoonchan Hwang氏 オランダ、アムステルダム…

  3. 欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況(2024年10月)|欧州セミナーレポート

    2024年11月11日 公式の情報・URLを一部追記精密発酵タンパク質の…

  4. オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

    2024年12月10日修正:後半のスライドを一部修正しました。精密発酵カ…

  5. フードテック現地レポート会・セミナー動画|2024年10月開催

    2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご…

  6. おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ

  7. 培養肉の進展と課題-タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

  8. 植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

  9. AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始|創業者インタビュー

  10. 米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

  11. 英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ|セミナーレポ

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