アメリカ

  1. 大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

    アメリカで精密発酵で開発されたタンパク質の市場投入が加速している。精密発酵により動物に依存せずに乳タンパク質を開発するパーフェクトデイは先月、世界最大のオンラインスポーツ栄養ブランドのMyprotein(マイプロ…

  2. タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacinoが約2.9億円を調達

    完全に自動化されたタピオカティーロボットを開発する米スタートアップBobacin…

  3. 菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設

    菌糸体を使って代替ベーコンを開発する米MyForest Foodsは先月、新工場…

  4. 代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

    植物由来の代替油脂を開発する米Lypidが、台湾大手コーヒーチェーンのLouis…

  5. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

    世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

  6. MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提供を期間限定で開始

  7. 菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

  8. 培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

  9. DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

  10. 米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

  11. 米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功|動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

PAGE TOP