アメリカ
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Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る
培養肉スタートアップ企業Orbillion BioがYコンビネーターのWinter21に参加することが発表された。培養肉企業としてYコンビネーターに参加するのは同社が初となる。Yコンビネーターは有名な企業…
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食料品店の救世主!食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達
食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf E…
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じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca Foodとは
現在、プラントベースの代替チーズの原料は、カシュー、アーモンド、ココナッツ、大豆…
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未来のバーテンダーはロボット?Rotenderはドリンクを大量に作る自販機ロボットを開発
海外の自動販売機の中には、これまでの決まったものだけ注文する仕組みではなく、ドリ…
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エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods
ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…
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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ
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代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表
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夕飯の準備は出社前の2分で完了!冷蔵機能のあるスマート調理器具Suvie
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培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達
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フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは
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海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic|大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか?