アメリカ
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米InnerPlantが自らSOSを出す植物 InnerTomatoを開発、病気の早期発見に
（▲左は通常のトマト、右が昆虫の攻撃を受けたInnerTomato。通常のトマトは発光しないが、InnerTomatoは攻撃により発光する。出典：InnerPlant）カリフォルニアのInnerPlantは、植物…
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食品ECスタートアップFarmsteadが小売業にGrocery OSをリリース、巨人アマゾンに対抗
食品ECのFarmsteadは、自社用食料品デリバリーソフトGrocery OS…
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代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す
サンフランシスコのフードテック企業Kuleanaは、クロマグロを使わない「リアルな寿司」を開発中だ。…
