シンガポール

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   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   2023年10月31日～11月2日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにあるサンズ・エクスポ＆コンベンション・センターで「Agri-Food Tech Expo Asia 2023」が開催された。昨年に続…

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
2. 

   培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

   世界のシーフード消費が増えるなか、絶滅の危機に瀕している魚種を細胞培養により開発…

   • 2023/10/27
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 

   アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

   今年、シンガポールで食品に特化した精密発酵施設が2施設オープンする。食品…

   • 2023/9/5
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
4. 

   Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

   シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…

   • 2023/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   シンガポールの培養魚企業Umami Meats（ウマミミーツ）が日本進出を発表し…

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ

   • 2023/3/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ

   • 2023/3/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

   • 2023/2/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

   • 2023/2/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

    • 2023/1/19
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

    • 2023/1/16
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉