アジア
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韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー
Everything But創業者／CEOのYoonchan Hwang氏 オランダ、アムステルダムにて（2024年10月）2024年10月28日 情報を追記・一部修正しました「私は以前、韓国の培養肉企業Seawithに勤務して…
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The Better Meat Co.がシンガポールでマイコプロテイン認可を取得｜日本でもマイコプロテインの波
アメリカのThe Better Meat Co.が開発したマイコプロテイン「Rh…
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農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果
農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…
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東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】
培養ステーキ肉を開発する東京大学竹内昌治研究室は今年8月、5.5cm×4cm×1…
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国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催
本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「SKS JAPAN 2024」の紹介記事です。…
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わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達
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Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表
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【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介
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代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立
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シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】
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ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレストラン導入を発表
