アメリカ

1. 

   チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使ったチョコレート製品を発売

   米チョコレート大手のマースは16日、精密発酵で開発されたアニマルフリーな乳タンパク質を使ったビーガンチョコレートバー「CO2COA」を発売した。マースはスニッカーズ、M&M'sなど著名なチョコレート菓子製…

   • 2022/6/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「Backbar One」

   今まで様々な特徴を持つバーテンダーロボットが発売されてきたが、今回取り上げるアメ…

   • 2022/6/16
   • レストランテック, ロボット
3. 

   GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは10日、シンガポールでアジア最大…

   • 2022/6/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
4. 

   米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

   アメリカ大手のビール会社であるモルソン・クアーズ（Molson Coors）は、…

   • 2022/6/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

   ピザ自販機を開発するアメリカのBasil Streetが操業を停止したことが明ら…

   • 2022/5/31
   • ロボット, 自販機3.0
6. 

   GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

   • 2022/5/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結、培養肉生産を加速

   • 2022/5/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

   • 2022/5/19
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発

   • 2022/5/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

    • 2022/5/16
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速

    • 2022/5/8
    • 代替プロテイン, 代替肉