アメリカ
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米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発
アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods(旧称メンフィスミーツ)はアニマルフリーな増殖培地を開発したことを発表した。同社は培地からの動物成分除去について「画期的なマイルストーン」だとコメント。アニマルフ…
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Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表
植物ベース食品のアップデートに取り組む米Motif FoodWorksが開発した…
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The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化
精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY Compa…
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米セブン-イレブンとNuroがカリフォルニアで自動運転車による配達を開始
米セブン-イレブンは1日、自動運転車による試験的なデリバリーをカリフォルニア州マ…
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精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…
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代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過
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牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達
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代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結
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The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
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代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始
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二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは