アメリカ

  1. 米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

    アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods(旧称メンフィスミーツ)はアニマルフリーな増殖培地を開発したことを発表した。同社は培地からの動物成分除去について「画期的なマイルストーン」だとコメント。アニマルフ…

  2. Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

    植物ベース食品のアップデートに取り組む米Motif FoodWorksが開発した…

  3. The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

    精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY Compa…

  4. 米セブン-イレブンとNuroがカリフォルニアで自動運転車による配達を開始

    米セブン-イレブンは1日、自動運転車による試験的なデリバリーをカリフォルニア州マ…

  5. 精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

    精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…

  6. 代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

  7. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

  8. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

  9. The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

  10. 代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

  11. 二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

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