アメリカ

  1. ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

    米国の代表的な代替肉企業ビヨンドミートと世界的な食品飲料会社ペプシコは植物ベースの軽食とドリンクを販売するためのジョイントベンチャーThe PLANeT Partnershipを設立することを発表した。提携の資金…

  2. 「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Culture Biosciencesが培養肉開発を加速する

    培養肉の開発では製造プロセスの最適化が重要となるが、これには莫大な時間がかかり、…

  3. ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

    世界の次世代自販機・最新事例を特集したレポートはこちらか…

  4. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

    細胞を培養して水産物を開発するBlueNaluが6000万ドル(約62億円)を調…

  5. ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity|パーソナライズされた定期デリバリー

    コロナウイルスの発生で、外食の機会が減り、ウーバーイーツなどデリバリーを取る機会…

  6. 食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

  7. 6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

  8. 3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ自販機

  9. 量子ドットを活用して温室フィルムを開発するUbiQD、電気を使わず収穫量アップを実現

  10. 微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

  11. 培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

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