アメリカ

1. 

   ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー

   コロナウイルスの発生で、外食の機会が減り、ウーバーイーツなどデリバリーを取る機会が増えた。デリバリーは便利だ。レストランの料理を自宅まで配達してくれるのだから。しかし、デリバリーが続くと、次第に食事に対する不満が…

   • 2021/1/19
   • デリバリー
2. 

   食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

   フードロスに取り組むデンマーク企業Too Good To Goが2570万ユーロ…

   • 2021/1/9
   • フードロス
3. 

   6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

   FAOの「世界漁業・養殖業白書（2018）」によると、2015年の水産資源は「漁…

   • 2021/1/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ自販機

    このニュースのポイント●ピザを3分で焼…

   • 2021/1/2
   • 自販機3.0
5. 

   量子ドットを活用して温室フィルムを開発するUbiQD、電気を使わず収穫量アップを実現

   このニュースのポイント●Ub…

   • 2020/12/31
   • Foovo Deep, アグテック
6. 

   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

   • 2020/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

   • 2020/12/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   屋内農業用デバイスのiUNUが約7億円を調達、個々の農作物をリアルタイムでモニタリング

   • 2020/12/16
   • アグテック
10. 

    米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開始

    • 2020/12/5
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

    • 2020/12/3
    • 代替プロテイン, 培養肉