カナダ

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   カナダのThe Better ButchersとGenuine Taste、菌糸体と培養脂肪を使用したハイブリッド肉の共同開発へ

   代替肉を開発するカナダ企業The Better Butchersは、培養脂肪を使用したハイブリッド肉製品の開発に向けて、カナダのGenuine Tasteと基本合意書（LOI）を締結した。Genuine Tast…

   • 2025/1/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設

   ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが…

   • 2024/8/29
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   カナダのTerra Bioindustries、ビール粕由来のタンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ

   「Protina」を使用したバーガー試作品（出典：Terra Bioindustries）&nb…

   • 2024/5/25
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   カナダ企業のピザ自販機PizzaFornoが北米3ヵ国に進出

   北米初のピザ自販機を開発したカナダ企業PizzaFornoがピザ自販機の導入エリ…

   • 2024/5/22
   • ロボット, 自販機3.0
5. 

   微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露

   微細藻類を活用して植物性シーフードを開発するProfilletが、サンフランシス…

   • 2024/4/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホールカットの植物サーモンを米国で2024年に発売へ

   • 2023/11/2
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
7. 

   微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

   • 2023/10/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

   • 2023/7/13
   • Foovo Deep, アグテック, フードテック, 包装, 新しい食
9. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

    • 2022/6/23
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

    • 2022/5/3
    • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン