スペイン

1. 

   スペインのRemy Robotics、ロボットによるバーチャルレストラン「Better Days」を米国で立ち上げ

   ロボット工学、AI、調理工学を組み合わせてレストラン業界の変革を目指すスペイン企業Remy Roboticsは、ニューヨークで同社初となるロボット調理レストラン「Better Days」の立ち上げを発表した。同社…

   • 2023/11/12
   • レストランテック, ロボット
2. 

   スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ

   菌糸体を活用して代替肉を開発するスペイン企業Libre Foodsは先月、欧州初…

   • 2023/10/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

   スペインの養鶏グループ企業Hevo Groupは代替卵製品OUVEGGの発売を発…

   • 2023/7/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

   Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開…

   • 2022/11/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが約3.5億円を調達

   • 2022/6/21
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

   • 2022/2/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

    • 2021/5/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

    • 2021/5/1
    • 代替プロテイン, 代替肉