ヨーロッパ

1. 

   仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施｜世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ

   フランスの培養肉企業Vital Meatは今月、英国食品基準局（Food Standards Agency,FSA）とスコットランド食品基準庁（Food Standards Scotland,FSS）に新規食品の申請書類…

   • 2024/5/26
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表

   ドイツのマイコプロテイン企業Nosh.bioは今月、ドイツ・ドレスデン近郊にある…

   • 2024/5/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉を開発するFunkiとMati Foodsの取り組み

   エストニア発のマイコプロテイン企業Funkiは、今後5年から10年で、食用菌糸体…

   • 2024/5/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
4. 

   培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、4,000万ユーロ（…

   • 2024/5/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得

   2024年10月18日追記これまでの動きから、YEEAプロジェクトは高い可能性で精密発酵に関…

   • 2024/4/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidre+Complex、ポストハーベスト業界を超えた包装革命に期待｜セミナーレポート

   • 2024/4/25
   • Foovo Deep, アグテック, セミナー, フードロス, 独自レポ
7. 

   ポーランド企業Fresh Insetセミナー動画（英語）｜2024年4月開催

   • 2024/4/24
   • Foovo Deep, セミナー, フードロス, 独自レポ
8. 

   スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売

   • 2024/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

   • 2024/4/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

    • 2024/4/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問

    • 2024/4/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ