投稿者の記事一覧

1. 

   米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性物質の開発を加速

   アメリカ、ボストンを拠点とするAyana Bioは、カカオ、レモンバーム、エキナセアなどの生理活性物質を農業ではなく、植物細胞培養により生産している。2021年に設立された同社は、バイオテクノロジー企業ギンコ・バ…

   • 2023/5/8
   • Foovo Deep, 新しい食
2. 

   ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyは先月、大手乳業メーカーであるダノ…

   • 2023/5/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

   二酸化炭素、水素、微生物を活用して持続可能なタンパク質を開発する米NovoNut…

   • 2023/5/3
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン
4. 

   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsは、世界初のバイオ3Dプ…

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

   後半のスライドに一部誤りがありましたので、正確な情報に修正しました。初期の情報に誤りがあり大変失礼い…

   • 2023/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

   • 2023/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   • 2023/4/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

   • 2023/4/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

    • 2023/4/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
11. 

    Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

    • 2023/4/21
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵