投稿者の記事一覧

1. 

   レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskが約1億3600万円を調達

   レストラン向けのフードロスに取り組むOrbiskが、シードラウンドで105万ユーロ（約1億3600万円）を調達した。Orbiskはレストラン向けに、フードロスを把握、削減するためのコンピュータービジョン・AIを活…

   • 2021/8/30
   • フードロス, レストランテック
2. 

   3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

   3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（Savor…

   • 2021/8/29
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

   植物ベースのビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryがシリーズ…

   • 2021/8/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが、予約注文の受付を開始したことを発表…

   • 2021/8/23
   • ロボット
6. 

   酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

   • 2021/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

   • 2021/8/21
   • レストランテック, ロボット
8. 

   代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

   • 2021/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達

   • 2021/8/19
   • アグテック（AgTech）, フードロス, リテール
10. 

    ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

    • 2021/8/18
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

    • 2021/8/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉