投稿者の記事一覧

1. 

   英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

   イギリスを拠点とするスタートアップJack & Bryは今月、ジャックフルーツを使った「世界初の」代替切り身魚を発表した。これはThe Cornish Seaweed Companyと共同開発したもので、…

   • 2022/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

   アメリカ、ノースカロライナ州を拠点とするJellatechは、独自の細胞株の培養…

   • 2022/6/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 

   バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

   スコットランドのリーディングバイオテック企業Roslin Technologie…

   • 2022/6/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

   中国の培養肉企業Joes Future Foodは先日、南京国立農業ハイテク産業…

   • 2022/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

   イスラエルのスタートアップ企業Wilk（旧称Bio Milk）は今月、ヒトラクト…

   • 2022/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

   • 2022/6/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由の上場を計画

   • 2022/6/19
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9. 

   チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使ったチョコレート製品を発売

   • 2022/6/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速

    • 2022/6/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    精密発酵レポート好評販売中（2022年版）

    • 2022/6/16
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 独自レポ