オランダの培養肉企業モサミートと同社のパートナー・投資会社であり水産飼料大手Nutrecoは、EUから助成金を受けたことを発表した。
この助成金は培養肉の開発において最も高価とされる培地コスト削減の研究開発に対するもので、約200万ユーロ（約2億6000万円）となる。
Nutrecoはオランダを拠点とする動物・水産飼料の大手企業で、モサミートの主要出資者となる。2社が培養肉開発の主要課題の1つである、生産コスト削減に取り組む共同プロジェクト
パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳が今夏、ついに市販化
今夏、精密発酵で作られたアニマルフリーな牛乳がアメリカで発売される。世界…
シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達
商業用カタツムリ養殖場を運営するシンガポールのスタートアップ企業WholeSna…
英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始
カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは今月、ベーカ…
精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達
デンマークのスタートアップ企業EvodiaBioは、食品・飲料業界に向けた持続可…
植物細胞培養でカカオを開発するKokomodoが約1.1億円を調達
細胞培養カカオを開発するイスラエルのKokomodoが今月、イスラエル・イノベー…
植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達
3Dプリンターによる代替肉を開発するイスラエル企業Redefine Meatが1…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
