培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが9月にシリーズAで2500万ドル（約28億円）を調達した。同社は2022年までに細胞培養による代替ソーセージをアメリカで発売する予定。
このラウンドは2月のシードラウンドの約2億1000万円の資金調達に続くもので、調達した資金でカリフォルニアに実証プラントを建設する。
クランチベースによると、同社の調達総額は3200万ドル（約36億円）となる。
2022年までに米国で培養ソーセージ発売へ
出典：New Age Meats
New Age Meatsはカリフォルニア州バークレーを拠点とするスタートアップ企業。同社は培養肉と植物肉をブレンドした豚肉ソーセージを開発している。
ソフトウェア開発、12年間の化学系エンジニアのキャリアを有するBrian Spears氏が2018年に創業者した。プレスリリースによると、FDA承認を経て、2022年までに生産を開始し、アメリカで「さまざまなソーセージ製品」の発売を目指している。
同社は調達した資金で、カリフォルニア州アラメダに20000平方フィートの実証プラントを建設し、スタッフを2倍に増やす。
海外進出はアジアから
出典：New Age Meats
New Age MeatsはFDAの承認を得られ次第、アメリカで商品を発売するが、最初の海外進出先としてアジアを狙う。
具体的な国名は明らかにされていないが、世界の豚肉の約半分を消費する中国、世界に先駆けて培養肉の販売を許可したシンガポールを想定している可能性が考えられる。
マッキンゼーの報告によると、他国と比較してアジアの食肉消費量は突出している。豚肉の消費量でもアジアが他の地域よりとりわけ多い。
青色は豚肉を示す 出典：マッキンゼー
今回のラウンドは韓国の財閥企業ハンファグループの1つ、ハンファソリューションズが主導、IndieBio、TechU Ventures、Siddhi Capitalなどが参加した。ハンファソリューションズの出資が、New Age Meatsのアジア進出の追い風となると考えて間違いない。
Spears氏は今回の資金調達について、2022年までに生産を開始するうえで「重要なマイルストーン」だと表現している。
ハイブリッド戦略で迅速な市場投入を狙う
出典：New Age Meats
New Age Meatsは、市場投入を迅速にするために培養肉と植物肉をブレンドするハイブリッド戦略をとる。
イスラエルのFuture Meatも同様の戦略を採用する。最近では中国の植物肉企業HeroteinとアメリカのMission Barnsがハイブリッド肉の開発で提携している。
「パンデミックと気候危機が何かを強調しているとすれば、動物に危害を与えたり、環境をさらに傷つけたりすることなく、何十億という人々の高まるタンパク質需要を満たすために、世界は劇的に良い方法を見つける必要があるということです。」
（創業者・CEOのBrian Spears氏）
「培養肉と植物性タンパク質を組み合わせるハイブリッド製品がまさにこれを実現すると信じています」とSpears氏は述べ、「手頃な代替肉に対する世界的な需要の高まりに対応するために可能な限り迅速に行動していく」とコメントしている。
参考記事
New Age Meats Raises $25M in Series A Funding To Speed Development of Cultured Meat
New Age Meats To Launch Cell-Based Sausages By 2022 After $25M Series A
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アイキャッチ画像の出典：New Age Meats
