代替プロテイン

細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億円を調達、実証プラント建設へ

 

培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが9月にシリーズAで2500万ドル(約28億円)を調達した。同社は2022年までに細胞培養による代替ソーセージをアメリカで発売する予定。

このラウンドは2月のシードラウンドの約2億1000万円の資金調達に続くもので、調達した資金でカリフォルニアに実証プラントを建設する。

クランチベースによると、同社の調達総額は3200万ドル(約36億円)となる。

2022年までに米国で培養ソーセージ発売へ

出典:New Age Meats

New Age Meatsはカリフォルニア州バークレーを拠点とするスタートアップ企業。同社は培養肉と植物肉をブレンドした豚肉ソーセージを開発している。

ソフトウェア開発、12年間の化学系エンジニアのキャリアを有するBrian Spears氏が2018年に創業者した。プレスリリースによると、FDA承認を経て、2022年までに生産を開始し、アメリカで「さまざまなソーセージ製品」の発売を目指している。

同社は調達した資金で、カリフォルニア州アラメダに20000平方フィートの実証プラントを建設し、スタッフを2倍に増やす。

海外進出はアジアから

出典:New Age Meats

New Age MeatsはFDAの承認を得られ次第、アメリカで商品を発売するが、最初の海外進出先としてアジアを狙う。

具体的な国名は明らかにされていないが、世界の豚肉の約半分を消費する中国、世界に先駆けて培養肉の販売を許可したシンガポールを想定している可能性が考えられる。

マッキンゼーの報告によると、他国と比較してアジアの食肉消費量は突出している。豚肉の消費量でもアジアが他の地域よりとりわけ多い。

青色は豚肉を示す 出典:マッキンゼー

今回のラウンドは韓国の財閥企業ハンファグループの1つ、ハンファソリューションズが主導、IndieBioTechU VenturesSiddhi Capitalなどが参加した。ハンファソリューションズの出資が、New Age Meatsのアジア進出の追い風となると考えて間違いない。

Spears氏は今回の資金調達について、2022年までに生産を開始するうえで「重要なマイルストーン」だと表現している。

ハイブリッド戦略で迅速な市場投入を狙う

出典:New Age Meats

New Age Meatsは、市場投入を迅速にするために培養肉と植物肉をブレンドするハイブリッド戦略をとる。

イスラエルのFuture Meatも同様の戦略を採用する。最近では中国の植物肉企業HeroteinとアメリカのMission Barnsがハイブリッド肉の開発で提携している。

「パンデミックと気候危機が何かを強調しているとすれば、動物に危害を与えたり、環境をさらに傷つけたりすることなく、何十億という人々の高まるタンパク質需要を満たすために、世界は劇的に良い方法を見つける必要があるということです。」

(創業者・CEOのBrian Spears氏)

「培養肉と植物性タンパク質を組み合わせるハイブリッド製品がまさにこれを実現すると信じています」とSpears氏は述べ、「手頃な代替肉に対する世界的な需要の高まりに対応するために可能な限り迅速に行動していく」とコメントしている。

 

参考記事

New Age Meats Raises $25M in Series A Funding To Speed Development of Cultured Meat

New Age Meats To Launch Cell-Based Sausages By 2022 After $25M Series A

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:New Age Meats

 

関連記事

  1. Motif FoodworksがSolar Biotechとの提…
  2. AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性…
  3. Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロ…
  4. スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェ…
  5. 培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場…
  6. 中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barn…
  7. チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続…
  8. 米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可…

おすすめ記事

フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

イスラエルの培養肉企業フューチャーミート(Future Meat)は25日、培養…

酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…

牛を使わずに「本物の」乳製品を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発するイスラエル企業Remilkがシリー…

精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

精密発酵によりアニマルフリーな乳タンパク質を開発するFormoは、バイオテクノロ…

ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio

↓ラジオ音声はこちらから↓(登録不要・ワンクリックで聴けます)…

イスラエルのChickPがひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発

イスラエルのChickPが、ひよこ豆を原料とした植物性マヨネーズを開発した。…

精密発酵レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/27 17:00時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/27 20:33時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,100円(01/27 14:14時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
990円(01/27 06:53時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
398円(01/27 16:35時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP