代替プロテイン

  1. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

    精密発酵によりペットフードを開発する米Bond Pet Foodsが、精密発酵で製造された最初の動物タンパク質2トンをペットフード会社Hill’s Pet Nutritionに納品したことを発表した。Hill’s…

  2. EUが出資するFEASTSが発足:欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム

    先月、培養肉・培養シーフードに関する欧州のコンソーシアムFEASTS(Foste…

  3. Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

    精密発酵で乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは今月5日、カナダ保健省…

  4. Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

    昆虫タンパク質のリーディングカンパニーであるフランス企業Ÿnsectが、ミールワ…

  5. デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

    デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…

  6. チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得

  7. 米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発

  8. 米SCiFi Foodsが培養牛肉の最初の商用生産を完了、来年培養ハイブリッド牛肉の上市へ

  9. マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す

  10. 微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカミノルタと提携、発酵タンパク質の生産性向上・コスト削減を目指す

  11. ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功

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