代替プロテイン
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チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使ったチョコレート製品を発売
米チョコレート大手のマースは16日、精密発酵で開発されたアニマルフリーな乳タンパク質を使ったビーガンチョコレートバー「CO2COA」を発売した。マースはスニッカーズ、M&M'sなど著名なチョコレート菓子製…
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スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速
イスラエルを拠点とする培養肉企業スーパーミートが商用化に向けて加速している。…
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精密発酵レポート好評販売中（2大特典付き）
2023年度版・最新版の予約注文を開始しました（2023/6/1）。詳細はこちらをご覧くださ…
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培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のための提言へ
自民党の有志議員による「細胞農業によるサステナブル社会推進議員連盟」が13日、発…
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植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMirukuが約3.2億円を調達
植物を使って乳タンパクを開発するニュージーランドのMirukuは、シードラウンド…
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GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工
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イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得
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Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷
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Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に
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イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient
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グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始
