代替プロテイン

  1. ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か?ビヨンドミルクの商標を出願

    アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能性がある。同社は今月12日、米国特許商標庁に「ビヨンドミルク(Beyond Milk)」の商標を出願した。出願内容によると、「ミルク…

  2. 韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

    培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

  3. ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

    世界大手の食品・飲料企業ダノンはバイオテック企業Brightseedとの提携を拡…

  4. インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

    アメリカの代替肉企業インポッシブルフーズが、新たにインポッシブル・ソーセージを小…

  5. 培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

    シンガポールの培養シーフード企業Shiok MeatsがGaia Foodsの株…

  6. ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

  7. 「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

  8. 培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

  9. 独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

  10. 二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

  11. 【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

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