代替プロテイン

  1. 鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達

    精密発酵により卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioはシードラウンドで1000万ユーロ(約12億円)を調達した。イギリスのベンチャーキャピタルAgronomics、フィンランドのベンチャーキャ…

  2. 培養サーモンの米WildTypeが培養シーフード業界史上最大の約114億円を調達

    細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカ企業WildType(ワイルドタイプ…

  3. 菌糸体由来のブロック肉を開発するMeati FoodsがD2C販売をスタート、24時間で完売に

    菌糸体由来のブロック肉を開発するアメリカ企業Meati Foodsは14日、自社…

  4. 代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ

    植物由来の代替肉を開発するシンガポール企業Next Gen Foods(ネクスト…

  5. アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは、イスラエル、レホボトに本社を移転した…

  6. Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売

  7. Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市場投入を加速するパートナーシップを締結

  8. プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資

  9. 細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

  10. 精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

  11. 代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年内の市販化を目指す

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