代替プロテイン

  1. イート・ジャストが中国上海に初の料理スタジオをオープン、中国市場の成長を見込む

    米フードテック企業イート・ジャスト(Eat Just)は、上海に初となるFuture Food Studioをオープンする。同社が中国に開設する初の料理スタジオとなり、上海の静安嘉里中心(Jing An Kerry Centre)に…

  2. 香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

    出典:Green Monday香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーン・マンデー(Green…

  3. シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

    シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

  4. チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

    チリのフードテックスタートアップのNotCoは、新たに約89億円の資金調達に成功…

  5. シェイクシャックが初のヴィーガン(ビーガン)バーガーをロンドンで販売開始

    シェイクシャック(Shake Shack)は初となる100%ヴィーガンバーガー販売を開始した。…

  6. 代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

  7. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

  8. 中国の植物肉ブランドHey Maetが資金調達に成功、中国全土への展開を狙う

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