代替プロテイン

1. 

   細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億円を調達、実証プラント建設へ

   培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが9月にシリーズAで2500万ドル（約28億円）を調達した。同社は2022年までに細胞培養による代替ソーセージをアメリカで発売する予定。このラウンドは2月のシード…

   • 2021/10/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは先月、9700万ドル（約110億…

   • 2021/10/19
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

   マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…

   • 2021/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

   エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

   • 2021/10/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   フィンランドの研究チームが細胞培養によるコーヒー生産に成功

   フィンランド技術研究センター(VTT)の研究チームは先月、細胞農業によりコーヒー…

   • 2021/10/14
   • 代替プロテイン, 新しい食
6. 

   微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

   • 2021/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
7. 

   精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

   • 2021/10/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 新しい食
8. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   • 2021/10/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

    • 2021/10/7
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

    • 2021/10/6
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵