代替プロテイン

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   米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

   アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods（旧称メンフィスミーツ）はアニマルフリーな増殖培地を開発したことを発表した。同社は培地からの動物成分除去について「画期的なマイルストーン」だとコメント。アニマルフ…

   • 2021/12/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

   植物ベース食品のアップデートに取り組む米Motif FoodWorksが開発した…

   • 2021/12/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 

   培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズとドイツの化学メーカーWACKERは、培…

   • 2021/12/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

   精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY Compa…

   • 2021/12/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 

   精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

   牛と同じ乳タンパク質を製造するイスラエルのImagindairyは先月、シードラ…

   • 2021/12/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

   • 2021/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

   • 2021/12/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ

   • 2021/11/30
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

   • 2021/11/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

    • 2021/11/27
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

    • 2021/11/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン